はったい粉・芋あんぱん

ご当地おうちパン

おうちパンシニアマスターの先生方が考案したご当地パンの中から、香川の「はったい粉・芋あんぱん」を受講しました。

以前、別のおうちパン講座でご一緒した先生と偶然にも再会できたのも何かのご縁ととても嬉しくなりました。

関東ではったい粉が手に入るか心配してくださりましたが、近くのスーパーでみつけることができました。

封を切るとはったい粉のいい香り
サツマイモは、茨城でもちょうど新芋がではじめたところで、皮ごと芋あんにしました。

欲張って、8個一緒にやいたら
ひっくり返すときにくっついたりして
ちょっと不細工になってしまったけれど
美味しかった～

午後から、お友達に会う予定があったので
っそく試食もしてもらったのですが
「美味しい」といってもらえました。

はったい粉がまだあるので、
また作りたいと思います。